Pakar kuliner Indonesia, Wiliam Wongso, ketika mendatangi Resto Hillside, menyicipi masakan pindang khas Sumatera Selatan
KULINER OGAN - PINDANG merupakan makanan khas Sumatera, pindang pun banyak macam rupanya. Mulai dari pindang ikan gabus, tulang, dan pindang yang lain-lainnya tentu ada.

Namun beda dengan pindang buatan Handi Usman, pemilik Resto Hillside ini. Resto yang terletak di kawasan Jalan Taman Kenten, No 17 Kelurahan Duku Kecamatan IT II, Palembang.

Resto yang buka mulai pukul 11.00 hingga pukul 21.00 ini, menyediakan masakan khas uwong kito, (Palembang), masakan pindang dan pepes, mulai dari ikan, udang dan tulang."Saya menyajikan masakan Palembang ini, untuk mengangkat masakan-masakan khas Palembang, serta budaya
Palembang," ungkap Pria kelahiran 9 Mei 92 ini.

Menu yang sajikan mulai dari Pindang/pepes ikan patin sungai dihargai Rp 50 ribu, Pindang tulang Rp 35 ribu, pindang ikan patin tambak Rp 25 ribu, Gurame cianjur Rp 60 ribu, udang sambal petai Rp 50 ribu, dan udang tumis tempoyak Rp 50 ribu.

" Untuk minuman andalannya,Es cedol duren dihargai Rp 25 ribu, Jus kedondong Rp 15 ribu dan Cincau durian Rp 25 ribu," bebernya.

Bahkan, resto hillsidenya pun menyediakan menu udang gala bakar hillside, dengan beberapa ukuran. Untuk udang gala S dihargai Rp 60 ribu, ukuran M Rp 70 ribu, ukuran L Rp 80 ribu dan ukuran XL dihargai Rp 100 ribu.

"Beda lagi dengan masakan Favorit yang sering dipesan pengunjung yakni, pindang ikan patin sungai dan es cendol duren. Menu ini yang sering dipesan pengunjung, jika makan di Resto Hillside," Ungkapnya, sambil mengatakan, Restonya pernah didatangi William Wongso, pakar kuliner indonesia.


Ditanya mengenai beda pindang masakannya dengan pindang yang lain, Handi menuturkan jelas beda. Memang masakan pindang banyak macamnya, seperti pindang Sekayu, ada pindang pegagan, pindang pakai tempoyak dan ada pindang meranjat.

"Nah pindang yang saya buat, saya kombinasikan dari pindang-pindang tersebut. Dari pindang orang dusun dan pindang yang lainnya. Ini agar masyarakat Palembang, tetap menikmati pindang tersebut dan taste beda dengan yang lain," katanya.

Contohnya, lanjut Handi, seperti pindang yang mengunakan tempoyak, tidak semua masyarakat menyukai pindang ini.

"Jadi semua bumbunya tetap saya pakai, bumbu pindang daerah, tetapi tidak mengunakan tempoyak. Namun walaupun tidak mengunakan tempoyak, tetapi rasa tetap enak dinikmati," uangkapnya.

Ditambahkan Handi, restonya yang berdiri pada 8 Desember 2014 ini juga menerima pesan untuk segala menu yang disediakan," Kita juga mempunyai Catering, siapa saja yang memesan bisa langsung menghubungi ke No 0711-5625578, menu pesanan pun sesuai budget pemesan, mulai harga Rp 15 ribu-40 ribu," tutupnya. 
 
Sumber : Sripo
ONews

ONews

ONews - Berita hari ini, kabar harian terbaru terkini Indonesia dan dunia. Situs berita terpercaya seputar politik, peristiwa, bisnis, bola, tekno dan gosip artis.

Post A Comment:

7 comments:

  1. Agen poker terbesar dan terpercaya DEWAPK. pin BB : D_8_7_6_0_4_A_1
    Silahkan daftar dan dapatkan keuntungan yang besar dengan bermain di DEWAPK

    ReplyDelete
  2. Permisi Ya Admin Numpang Promo | AJOQQ | Agen Poker Online Di Indonesia |Player vs Player NO ROBOT!!! | Kesempatan Menang Lebih Besar| pin bb : 58cd292c

    ReplyDelete
  3. Ayo daftarkan diri Anda di F4NS B3T71N9 :)
    pin bbm 5-E-E--8-0-A-F-E

    ReplyDelete
  4. Hayyy guys...
    sedang bosan di rumah tanpa ada yang bisa di kerjakan
    dari pada bosan hanya duduk sambil nonton tv sebaiknya segera bergabung dengan kami
    di D*E*W*A*P*K agen judi terpercaya di add ya pin bb kami D87604A1 di tunggu lo ^^

    ReplyDelete
  5. Salam kenal ya,mari bermain bersama kami di DEWAPK
    banyak hadiah dan bonus yang menanti anda.
    Pin BB D87604A1

    ReplyDelete
  6. Untuk mempermudah kamu bermain guys ajoqq menghadirkan 7 permainan hanya dalam 1 ID 1 APLIKASI guys,,,
    dimana lagi kalau bukan di ajoqq,,, Pin BB: 58cd292c

    ReplyDelete
  7. AYOO SERBUU GAN MUMPUNG GRATIS DAN MURAH
    ADU BANTENG, Sabung Ayam, Sportbook, Poker, CEME, CAPSA, DOMINO, Casino
    Modal 20 rb, hasilkan jutaan rupiah
    Bonus 10% All Games Bolavada || Bonus Cashback 10% All Games Bolavada, Kecuali Poker ||
    FREEBET AND FREECHIP 2017 FOR ALL NEW MEMBER !!! Registrasi Sekarang dan Rasakan Sensasi nya!!! ONLY ON : BOLAVADA(dot)com
    BBM : D89CC515

    https://goo.gl/3G0lA8
    https://goo.gl/kbkvXv
    http://pintient.com/3Eq3
    http://pintient.com/3EqP


    sabung ayam
    agen terpercaya
    bandar judi

    ReplyDelete